Document Type: Original article
Authors
1 Department of Horticultural Sciences, khorasgan (Isfahan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran;
2 Department of Chemistry, Khorasgan (Isfahan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran;
3 Department of Horticultural Sciences, khorasgan (Isfahan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran; Young Researcher Club, khorasgan (Isfahan) Branch, Islamic Azad University, Isfahan, Iran;
Abstract
Keywords
Article Title [Persian]
Authors [Persian]
مقدمه و هدف: زردچوبه با نام علمی (Curcuma longa L.)از خانواده زنجبیل(Zingiberaceae)، گیاهی چندساله، دارویی و دارای ریزوم میباشد. این گیاه دارای خواص دارویی بسیار زیادی از جمله خاصیت ضدسرطان، ضدباکتری و ضدهپاتیت است. در این تحقیق اثر غوطهوری ریزومهای زردچوبه در اسیدجیبرلیک و اسیدسالیسیلیک بر متابولیت های ثانویه موجود در برگ این گیاه مورد بررسی قرار گرفت. روش تحقیق: به منظور بررسی اثر اسیدجیبرلیک و اسیدسالیسیلیک بر برگ گیاه زردچوبه، ریزومهای تایلندی این گیاه که به مدت دو سال در شرایط گلخانه دانشگاه آزاد اسلامی واحد خوراسگان (اصفهان) رشد داده شده بودند قبل از کشت در غلظت ppm 150اسید جیبرلیک به مدت چهار ساعت و غلظت ppm 400اسید سالیسیلیک به مدت یک ساعت غوطهور گردید. آزمایش در شرایط گلخانهای بصورت فاکتوریل در قالب بلوکهای کامل تصادفی با سه تکرار اجرا گردید. بعد از کامل شدن طول دوره رشد، برگ تیمارها توسط دستگاه سوکسله با حلال پترولیوم اتر عصاره گیری شد و در نهایت شناسایی ترکیبات موجود در برگ این گیاه با استفاده از دستگاه GC/MS صورت گرفت. نتایج و بحث: بیشترین متابولیتهای موجود در برگ شامل کامفور، پینن، بتا-اسیمن و 8 -1سینئول می باشد. کاربرد اسید جیبرلیک منجر به افزایش کامفور، 8 -1سینئول، کامفن،α-پینن و همچنین ترکیبات ترپنی جدید مانند ویتامینE ، α-توژن و لیمونن در برگ این گیاه گردید. کاربرد اسید سالیسیلیک منجر به افزایش متابولیت هایی همچون کامفور، 8 -1سینئول، کامفن در برگ این گیاه گردید. توصیه کاربردی/ صنعتی: در تولید متابولیک، با توجه به خواص دارویی گیاه زردچوبه، متابولیتهای ثانویهای که خواص دارویی گوناگون دارند می تواند توسط تنظیم کنندههای رشد افزایش یابد. از آنجایی که زردچوبه به دلیل داشتن متابولیت های بسیار مهم یکی از گیاهان دارویی بسیار مهم در طب سنتی و مدرن می باشد، کاربرد اسیدجیبرلیک و اسیدسالیسیلیک باعث افزایش متابولیت های ثانویه در این گیاه گردیده است که می تواند نوع هر متابولیت براساس نتایج این تحقیق افزایش یابد.
Keywords [Persian]